9月に入ったもののまだまだ日中は暑い日が続きますね。強い紫外線や屋内外の体温調整で知らず知らずのうちに体力を消耗しています。私の疲労回復に欠かせない食アイテムは、『香味野菜』。ネギ、ミョウガ、大葉、ニンニク、ショウガ他、香味野菜は風味だけでなく食欲も促進しますし、組み合わせによって栄養素の吸収を高めてくれます。例えば、アスリートの疲労回復に貢献する定番の生姜焼き豚肉+ニンニク+ショウガ。鶏むね肉と大葉と梅の組み合わせもヘルシーで美味ですよね＾＾
お肉が苦手な方は、大葉やミョウガを添えた冷ややっこやミョウガ+お豆腐の味噌汁なんかは気軽に取り入れられるのではないでしょうか？そうめんにミョウガも美味しい！残暑も厳しく食欲が進まないという方に香味野菜おすすめです♪
